外国人にも知ってほしい「土用の丑の日」 ― なぜ日本人は夏にうなぎを食べるのか？ ―

日本には、四季の移り変わりを大切にする文化があり、それぞれの季節に昔から受け継がれてきた行事や風習があります。その中でも、外国人にぜひ知ってほしいのが**「土用の丑（うし）の日」**です。この日になると、スーパーやデパート、うなぎ専門店には多くの人が訪れ、日本中でうなぎがたくさん売られます。初めて日本で夏を過ごす外国人は、「なぜ日本人はこの日だけうなぎを食べるのだろう」と不思議に思うかもしれません。実は、この習慣には、日本人の健康を願う気持ちと、長い歴史の中で育まれた生活の知恵が込められているのです。

2026年の土用の丑の日はいつ？

土用の丑の日は毎年同じ日ではありません。昔の暦に基づいて決まるため、年によって日付が変わります。

2026年（令和8年）の夏の土用の丑の日は、7月26日（日）です。 夏の土用は7月20日から8月6日までで、この期間中に巡ってくる丑の日は1回だけです。そのため、2026年は「二の丑」はありません。

土用の丑の日とは？

「土用」とは、日本の昔の暦で、季節が変わる前のおよそ18日間を指します。春・夏・秋・冬のそれぞれの季節の前に土用があり、1年に4回あります。

その中でも特に有名なのが、立秋の前にあたる夏の土用です。そして、その期間中に巡ってくる「丑の日」が「土用の丑の日」と呼ばれています。

昔の日本では、夏は暑さで体力を失いやすく、病気になりやすい季節だと考えられていました。そのため、栄養のあるものを食べて元気に夏を乗り切ろうという習慣が生まれました。

土用の丑の日には何をするの？

土用の丑の日には、お祭りや特別な儀式があるわけではありません。しかし、多くの日本人は健康を意識して一日を過ごします。

家族でうなぎを食べたり、栄養のある食事をとったり、ゆっくり休んで体調を整えたりします。また、昔は「土用の期間は土の神様が地中にいる」と考えられ、庭を掘ることや家の基礎工事などを避ける風習もありました。

現在ではそのような風習は少なくなりましたが、「季節の変わり目には無理をせず、健康を大切にする」という考え方は今も日本人の生活に息づいています。

なぜ、うなぎを食べるの？

うなぎを食べる理由は、大きく二つあります。

一つ目は、栄養価が高いことです。うなぎには、たんぱく質、ビタミンA、ビタミンB群、ビタミンEなどが豊富に含まれ、疲労回復や夏バテ予防に役立つとされています。

二つ目は、江戸時代の有名な学者平賀源内にまつわる話です。夏になるとうなぎが売れず困っていた店主が相談したところ、「本日、土用の丑の日」と店先に張り紙を出すことを勧めたと言われています。その宣伝が大きな評判となり、「土用の丑の日にはうなぎを食べる」という習慣が全国へ広まりました。現在でも、この日は一年で最もうなぎが食べられる日となっています。

うなぎ以外にも食べるものはある？

実は、土用の丑の日に食べるのは、うなぎだけではありません。

昔から「う」で始まる食べ物を食べると健康に良いと言われてきました。そのため、地域によっては、うどん、梅干し、瓜（うり）、牛肉などを食べる家庭もあります。

このように、日本では季節ごとの食べ物を大切にし、食を通して健康を願う文化が今も受け継がれています。

おわりに

土用の丑の日は、単なる「うなぎを食べる日」ではありません。暑い夏を元気に乗り切るための知恵と、家族の健康を願う日本人の思いが込められた伝統文化です。

2026年の土用の丑の日は**7月26日（日）**です。 日本を訪れている外国人の皆さんも、この日にぜひうなぎや「う」の付く食べ物を味わってみてください。一つの食文化を体験することで、日本人が四季を大切にし、自然とともに暮らしてきた知恵や心をより深く感じることができるでしょう。

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外国人也应该了解的日本“土用丑日”— 为什么日本人夏天要吃鳗鱼？—

日本十分重视四季的变化，每个季节都有代代相传的传统习俗和节日。其中，外国人特别值得了解的，就是“土用丑日”（どようのうしのひ）。

每到这一天，日本各地的超市、百货商店和鳗鱼专卖店都会摆满鳗鱼，许多人也会专程购买回家与家人一起享用。第一次在日本度过夏天的外国人，常常会感到好奇：“为什么日本人偏偏在这一天吃鳗鱼呢？”

其实，这一习惯不仅是一种饮食文化，更凝聚着日本人祈愿身体健康的心愿，以及流传数百年的生活智慧。

2026年的土用丑日是哪一天？

土用丑日并不是固定日期，而是根据日本传统历法推算，因此每年的日期都会有所不同。

2026年（令和8年）的夏季土用丑日是7月26日（星期日）。

2026年的夏季土用期间为7月20日至8月6日，在这18天左右的时间里只有一个“丑日”，因此这一年没有“二之丑（日）”。

什么是“土用丑日”？

“土用”是日本传统历法中的一个时期，指的是每个季节交替之前约18天的时间。春、夏、秋、冬四季前各有一次，因此一年共有四次“土用”。

其中，最著名的是夏季土用，也就是立秋之前的这段时间。而夏季土用期间出现的“丑日”，便被称为“土用丑日”。

古代日本人认为，夏季天气炎热，人体容易疲劳、生病，因此应该在这一天吃一些营养丰富的食物，为身体补充能量，顺利度过炎热的夏天。

土用丑日会做些什么？

土用丑日并不像节日那样举行盛大的庆典，也没有烟火大会等活动，但很多日本人都会把这一天当作关注健康的日子。

最具代表性的习惯，就是与家人一起吃鳗鱼。此外，人们也会注意均衡饮食、充分休息，预防“夏季疲劳”（夏バテ）。

在古代，人们还相信土用期间“掌管土地的神灵”居住在地下，因此会避免挖土、修建房屋地基或开始大型工程，以表示对自然的敬畏。

虽然今天这种习俗已经很少见，但**“季节转换时要照顾好身体”**这一理念，至今仍深深影响着日本人的生活。

为什么要吃鳗鱼？

土用丑日吃鳗鱼，主要有两个原因。

第一，是因为鳗鱼营养丰富。

鳗鱼富含优质蛋白质、维生素A、维生素B族、维生素E等营养成分，被认为有助于恢复体力、缓解疲劳、预防夏季食欲不振，因此非常适合炎热的夏天食用。

第二，与江户时代的一段趣闻有关。

相传江户时代著名学者平贺源内（ひらが げんない）曾帮助一家鳗鱼店出主意。由于夏天鳗鱼销量不好，他建议店家在门口贴出“今天是土用丑日”的招牌。

没想到这一宣传大受欢迎，人们纷纷前来购买鳗鱼。从此，“土用丑日吃鳗鱼”的习惯便逐渐流传到全国，并一直延续至今。如今，这一天也成为日本一年之中鳗鱼销量最高的日子。

除了鳗鱼，还会吃什么？

其实，土用丑日并不一定只吃鳗鱼。

日本民间一直流传着一个说法：吃名字以“う（u）”开头的食物，可以带来健康和好运。

因此，不同地区的人们还会选择食用：

• 乌冬面（うどん）
• 梅干（うめぼし）
• 瓜类（うり）
• 牛肉（うし）

这些食品同样寄托着人们希望健康平安、顺利度过酷暑的愿望。

结语

土用丑日不仅仅是“吃鳗鱼的日子”，更是一项体现日本传统智慧的文化习俗。它表达了日本人希望家人健康、平安度过炎夏的美好心愿，也反映了日本人顺应四季、珍惜自然的生活方式。

**2026年的土用丑日是7月26日（星期日）。**如果您夏天来到日本，不妨在这一天品尝一次鳗鱼，或者体验一下其他以“う（u）”开头的传统食物。

通过这一道料理，您不仅能够品尝日本美食，更能深入感受日本流传数百年的季节文化与生活智慧，体验日本人珍视四季、关爱健康的独特文化魅力。